Desserts santé – Carrés à la pistache et à la noix de coco

Les desserts santé sont une invention divine. Pour ceux qui ont le bec sucré comme moi mais qui souhaitent adopter une alimentation plus saine, cette recette à base de pistaches et de noix de coco dont la texture onctueuse fond dans la bouche ravira les amateurs des deux types de noix incorporées dans ces carrés. Ce snack ne contient ni gluten, ni sucre artificiel. Les portions sont assez petites, donc si vous souhaitez en avoir pour plusieurs personnes et pour plusieurs jours, je vous conseille de doubler les quantités d’ingrédients. Les amateurs de desserts santé, levez les mains!

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Temps de préparation? Moins de dix minutes. Et oui!

Desserts santé – Carrés à la pistache et à la noix de coco – Ingredients:

– 1 tasse pistaches crues
– 1 tasse flocons d’avoine (avec ou sans gluten)
– 1/3 tasse noix de coco râpée non sucrée
– 1/2 cuillère à thé de sel
– 1/4 tasse de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Instructions:

– Préchauffez le four à 350 degrés F
– Ajoutez l’avoine, le sel et les pistaches dans un blender et mélangez jusqu’à l’obtention d’une sorte de farine
– Ajoutez l’huile de coco et le sirop d’érable et continuez a mélanger jusqu’à obtention d’une pâte humide et jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
– Placez du papier parchemin sur un petit moule.
– Placez-y équitablement la pâte.
– Saupoudrez de noix de coco râpée et enfournez votre moule.

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Laissez cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la noix de coco prenne une couleur dorée et que la pâte soit cuite mais tendre. Enlevez du four, ôtez le papier parchemin du moule coupez votre dessert en carrés et savourez!